¿Comemos?

ERIZOS DE MAR, UN MANJAR DE CARNE ANARANJADA

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Llegan las calmas de enero,  un fenómeno que se sucede todos los primeros de año en aguas del mediterráneo y se prolonga hasta mediados de mes. Se caracteriza por que se genera una  calma chicha en el mar, la ausencia de viento es total además se percibe una ligera subida de las temperaturas, todo un espectáculo que algunos valientes aprovechan para darse el primer baño del año.

Aunque para los amantes de la gastronomía marina, esta es la época ideal para degustar de los erizos de mar.

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LA GAMBA ROJA DE DENIA

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“Todo el sabor del mar mediterráneo concentrado en un solo bocado”

Cierra los ojos, sentirás como lentamente el paladar se te entumece, tus papilas gustativas se activan y un sabor a mar se expande por toda tu boca. Estas degustando una autentica Gamba Roja de Dénia.

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Vía: Pinterest

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